| Pons II d’Astouaud | Chancelier de Raymond VII et propriétaire du fief au Moyen Âge. |
| Baudet II de Sade | Inféodataire de Saumane par bulle pontificale en 1451. |
| Joachim I de Sade | Bénéficiaire de la cession définitive de Saumane en 1526. |
| Jacques de Sade | Oncle du marquis de Sade, ecclésiastique et homme de lettres, propriétaire du domaine au XVIIIe siècle. |
| Marquis de Sade | A passé une partie de son enfance au château de Saumane. |