| Thibaud le Tricheur - Comte de Blois | Initiateur des premières fortifications (Xe siècle). |
| Foulques III d’Anjou (Foulques Nerra) - Comte d’Anjou | S’empare du château en 1026. |
| Philippe Auguste - Roi de France | Rebâtit le donjon au XIIIe siècle. |
| Louis Ier d’Anjou - Duc d’Anjou | Transforme la forteresse en palais (XIVe siècle). |
| René d’Anjou - Duc d’Anjou | Embellit le château, surnommé « château d’amour ». |
| Philippe Duplessis-Mornay - Gouverneur de Saumur | Modernise les défenses à la fin du XVIe siècle. |