Origine et histoire du Château de Savoye
Cette demeure d'une petite seigneurie rurale date de la fin du XVe siècle ou des premières années du siècle suivant. Elle a été modernisée dans un goût néo-gothique dans les premières années du XXe siècle. La restauration du château, probablement pour Paul-Ernest Bourdin, président du tribunal de commerce de Bourges, a eu lieu entre 1881 et la guerre de 1914 et s'est accompagnée de l'embellissement des jardins. L'élément le plus remarquable du jardin est une serre monumentale qui porte la marque du constructeur L. Grenthe, installé à Pontoise et fabricant de serres entre 1850 et 1914. Il s'agit d'une serre hollandaise, à combles de fer et surfaces vitrées, longue de 27,20 m et large de 7,40 m. Elle comprend un pavillon central de plan carré, arrondi en partie supérieure et surélevé par un dôme semi-sphérique terminé par un clocheton, flanqué de part et d'autre d'ailes à deux versants curvilignes vitrés abritant, l'une, une serre chaude et, l'autre, une serre tempérée. Le pavillon est surmonté d'une galerie extérieure à balustrade et une passerelle d'entretien longe les nefs latérales. L'armature repose sur un soubassement en maçonnerie et se compose de fers courbés et de colonnettes en fonte. La serre est accessible sur ses quatre côtés ; ses façades est et ouest sont identiques, et un portique à toiture vitrée précède les entrées nord et sud. Une chaufferie lui était adjointe côté sud. Le modèle de cette serre, créé vers 1875-1880, est identique à celui qu'Edmont About avait fait monter dans le parc du château d'Osny, aujourd'hui château de Grouchy, situé à quelques kilomètres de Pontoise (Val-d'Oise), ce qui soulève la question de savoir s'il s'agit de la serre du parc d'Osny ou d'un second exemplaire du même modèle. Du jardin aménagé pour mettre la serre en valeur subsistent un bassin circulaire en ciment orné d'une vasque en fonte et l'escalier qui reliait la serre au bassin ; au-delà, dans le même axe, un degré conduisait à trois bassins rectangulaires étagés.
