Origine et histoire du Château de Sorbs
Le fief de Sorbs fut très tôt une coseigneurie et le resta jusqu'au milieu du XVIIe siècle. Le château, dans son aspect actuel, date de la seconde moitié du XVIe siècle ou, au plus tard, du début du XVIIe siècle. Il se compose de trois corps de bâtiments disposés autour d'une cour intérieure, fermée sur son quatrième côté par un mur de clôture couronné d'un rang de mâchicoulis protégeant l'entrée. Du côté intérieur de ce mur, deux galeries superposées à balustres permettaient la communication entre les ailes à deux niveaux ; la galerie supérieure, dont le plancher a disparu, servait de chemin de ronde. Ces galeries reposent sur des arcades à cintre surbaissé. Au fond de la cour, dans l'axe du corps central, la porte d'entrée est encadrée de pilastres plats et surmontée d'un fronton rompu au centre duquel sont sculptées des armoiries attribuées à la famille de La Treilhe (une attribution à la famille de la Treilhes de Fozières est également signalée). Un escalier à volées droites, avec rampe sur rampe et balustres, dessert les étages. Quatre tours d'angle cylindriques cantonnent l'ensemble ; les tours nord et nord‑ouest ont en grande partie été détruites ou arasées. La construction est parfois attribuée au XVIIe siècle pour la famille de la Treilhes de Fozières, dont les armoiries figurent sur la porte d'entrée.