| Paul Tourreau | Acquéreur du domaine en 1612 et constructeur de la demeure initiale. |
| François de Royers de la Valfrenière | Beau-frère de Paul Tourreau ayant aidé à la construction de la chapelle en 1614. |
| François-Bénezet de Tourreau | Commanditaire du nouveau château construit entre 1748 et 1752. |
| Esprit-Joseph Brun | Architecte ayant dessiné le nouveau château. |
| François-Paul Bénezet de Tourreau | Responsable de la réfection de la chapelle en 1779. |
| Étienne-Napoléon Cournaud | Artiste ayant exécuté des sculptures pour les façades lors des rénovations de 1852. |
| Jean Peyrissac | Artiste ayant conçu l'obélisque à la mémoire des bâtisseurs de Tourreau. |
| Claude Bréart de Boisanger | Diplomate ayant acquis le château et fait réaliser d'importants travaux de réhabilitation. |