Origine et histoire du Château de Jean
Le château actuel s'élève sur l'emplacement d'un ancien château fort détruit en 1570 au cours des guerres de religion. Reconstruit au début du XVIIe siècle avec un caractère défensif, il a été largement transformé au XVIIIe siècle pour devenir une demeure de plaisance. Vers 1559, la famille De Jean acquiert le château. Jean De Jean, procureur au sénéchal de Toulouse en 1604, est le principal responsable de la construction actuelle réalisée après 1621 ; on lui doit aussi le vivier mentionné dans les textes. En 1754, le château est racheté par le négociant Jean Toulza, qui fait réaliser de nombreux aménagements et agrandissements — terrasse, percements des façades, construction d'ailes latérales et édification d'une chapelle — et enrichit la décoration intérieure ; les gypseries sont datées de 1787. Le corps de logis central, quadrilatère cantonné de quatre tours d'angle à encorbellement, comporte à la base de ces tours des meurtrières défensives. Deux ailes latérales, symétriques et destinées aux communs, flanquent le bâtiment ; à l'extrémité de l'aile nord se trouve l'ancienne chapelle. L'édifice du XVIIe siècle repose sur des caves voûtées et est précédé, au midi, d'une terrasse aménagée au XVIIIe siècle. Les quatre tours sont voûtées au rez-de-chaussée. Il est probable que tous les percements de la façade sud ainsi que les parties hautes du château ont été repris par Jean Toulza au XVIIIe siècle. De cette campagne datent la cage d'escalier et la riche décoration intérieure, notamment les gypseries du "Salon des Arts Libéraux et du Négoce" au premier étage. Les façades arrière ont été moins retouchées. Dans le prolongement du commun est, Jean Toulza a fait édifier la chapelle où il se fit enterrer, comme l'atteste une plaque. Elle présente un gracieux fronton intérieur en gypseries représentant des anges musiciens.
