Origine et histoire
La première mention d’un château à Cabrerets remonte à 1259, lors de l’hommage rendu par Déodat de Barasc, chevalier, à Alphonse de Poitiers, comte de Toulouse. On ignore comment les Cardaillac sont devenus seigneurs de Cabrerets au début des années 1320; ils le sont restés jusqu’en 1439, lorsque Antoine de Cardaillac échangea, avec Antoine de Gontaut, des possessions en Quercy, dont Cabrerets, contre d’autres en Rouergue. La plus grande partie du site conserve des vestiges qui ne peuvent être datés sans une étude archéologique approfondie. Le bâtiment le mieux conservé, à l’extrémité nord, repose sur des bases plus anciennes et révèle des campagnes de travaux peut‑être à la fin du XIVe siècle puis à la fin du XVe siècle. L’abandon du château primitif est probablement lié à la construction, un peu en aval, d’un nouveau château dans la première moitié du XVIe siècle. Le château du Diable doit être mis en relation avec le château des Anglais de Brengues ou celui de Larroque‑Toirac (MHI).
