Construction initiale 1525-1530 (≈ 1528)
La famille de Gimel fait construire le château du Saulou.
1708
Changement de propriétaire
Changement de propriétaire 1708 (≈ 1708)
Le château passe aux Camon, notables Sarladais.
XVIIe siècle
Ajout des écuries
Ajout des écuries XVIIe siècle (≈ 1750)
Construction des écuries au sud du logis.
1808
Nouveaux propriétaires
Nouveaux propriétaires 1808 (≈ 1808)
Le château est acquis par la famille actuelle.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Dépendances ; sol de la cour, portail compris ; logis, avec ses tours et pavillons (cad. B 25, 44, 45) : inscription par arrêté du 2 avril 1996
Personnages clés
Famille de Gimel
Propriétaire initial et constructeur du château.
Famille Camon
Propriétaire du château à partir de 1708.
Famille actuelle
Propriétaire du château depuis 1808.
Origine et histoire du Château du Saulou
Vers 1525-1530, la famille de Gimel, établie à Carlux, partagea ses biens et une de ses branches fit construire le château du Saulou à Cazoulès. Il passa en 1708 aux Camon, notables Sarladais, puis en 1808 à la famille actuelle. La demeure a été agrandie et remodelée aux XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. Le logis principal est rectangulaire, flanqué de deux tours rondes et d'une échauguette; il a été prolongé à l'ouest de deux travées et complété au nord‑ouest par un pavillon quadrangulaire. L'intérieur conserve des lambris et boiseries du XVIIIe siècle ainsi que des cheminées du XVIIe siècle, dont l'une porte, peinte sur la hotte, la lapidation de Saint-Étienne. Les écuries, situées au sud du logis, datent du début du XVIIe siècle.
