| Arnaud Aubert - Archevêque d'Auch (1356–1371) | Commanditaire du donjon et des remparts. |
| Henri de La Mothe-Houdancourt - Archevêque d'Auch (1666–1684) | Reconstruit le château au XVIIe siècle. |
| Jean de Lévis - Archevêque d'Auch (XVe siècle) | Rénova les logis du château. |
| Pierre Joc - Tailleur de pierre (latomus) | Maître d’œuvre du donjon en 1370. |
| Étienne de Pradères - Charpentier | Artisan mentionné dans les comptes. |