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Origine e storia

Il castello di Saint-Rémy, situato nell'omonimo villaggio di Côte-d-Or (Burgogne-Franche-Comté), era originariamente un annesso dell'Abbazia di Fontenay. Costruito sotto il villaggio, sulla riva opposta della Brenne e del Canale della Borgogna, è organizzato intorno a una piattaforma rettangolare circondata da fossati d'acqua. La sua storia è strettamente legata a quella dell'abbazia, che gradualmente acquisì terre e diritti signeuriali a Saint-Rémy dal XIII secolo, grazie in particolare a donazioni come quelle di Hugues IV nel 1234 o Aalays de Villaines-les-Prévotes nel 1237.

Nel XVI secolo, padre Jacques de Jaucourt, l'ultimo abate regolare di Fontenay, intraprese importanti ristrutturazioni intorno al 1540. Costruì la casa degli abate, segnando il passaggio all'architettura rinascimentale, come testimoniano le date incise (1543 e 1611) sulla torretta esagonale. Il castello, che comprende anche una cappella aggiunta da Fratel Pierre Serain, conserva elementi difensivi come cannoni e un ponte levatoio poi sostituito da un ponte dormiente. Le stampelle, alimentate da un canale collegato alla Borgogna, rafforzano il suo carattere semi-fornito.

Venduto come proprietà nazionale nel 1795 dopo la Rivoluzione, il castello fu trasformato in una fattoria. I suoi edifici, parzialmente ristrutturati nel XVII e XVIII secolo, includono fienili, una colomba circolare e un corpo di casa gotica con portici. Il restauro effettuato all'inizio del XX secolo ha conservato le sue facciate, i tetti e gli elementi interni notevoli, come soffitti dipinti e camini rinascimentali. Dal 1971, parti (galerie, cappella, porterie) sono state elencate come monumenti storici.

L'architettura del castello riflette le sue funzioni successive: residenza dell'abbazia, tenuta agricola e simbolo del potere seigneuriale di Fontenay. Le armi di Jacques de Jaucourt, visibili in una stanza sopra la cappella, ricordano il suo ruolo nella trasformazione del sito. Il canale della Borgogna, successivamente scavato, altera parzialmente il suo ambiente rimuovendo un ponte medievale che un tempo collegava il castello al villaggio.

Oggi, il castello di Saint-Rémy illustra il patrimonio monastico e aristocratico della Borgogna, portando le tracce del suo adattamento alle esigenze agricole postrivoluzionarie. La sua iscrizione parziale ai monumenti storici sottolinea il valore dei suoi elementi rinascimentali e della sua organizzazione spaziale, tipica delle dipendenze abbaziali trasformate in residenze signorili.

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