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Origine et histoire

Le château de Saint-Rémy, situé dans le village éponyme en Côte-d’Or (Bourgogne-Franche-Comté), était à l’origine une dépendance de l’abbaye de Fontenay. Construit en contrebas du village, sur la rive opposée de la Brenne et du canal de Bourgogne, il s’organise autour d’une plate-forme rectangulaire ceinte de fossés en eau. Son histoire est étroitement liée à celle de l’abbaye, qui acquiert progressivement des terres et droits seigneuriaux à Saint-Rémy dès le XIIIe siècle, notamment grâce à des dons comme ceux d’Hugues IV en 1234 ou d’Aalays de Villaines-lès-Prévôtes en 1237.

Au XVIe siècle, l’abbé Jacques de Jaucourt, dernier abbé régulier de Fontenay, entreprend d’importants travaux de rénovation vers 1540. Il fait construire le logis des abbés commendataires, marquant ainsi la transition vers une architecture Renaissance, comme en témoignent les dates gravées (1543 et 1611) sur la tourelle hexagonale. Le château, qui inclut aussi une chapelle ajoutée par le frère Pierre Serain, conserve des éléments défensifs comme des canonnières et un pont-levis remplacé ultérieurement par un pont dormant. Les fossés, alimentés par un canal relié à celui de Bourgogne, renforcent son caractère semi-fortifié.

Vendu comme bien national en 1795 après la Révolution, le château est transformé en exploitation agricole. Ses bâtiments, partiellement remaniés aux XVIIe et XVIIIe siècles, comprennent des granges, un pigeonnier circulaire, et un corps de logis gothique à arcades. La restauration entreprise au début du XXe siècle permet de préserver ses façades, toitures, et éléments intérieurs notables, comme des plafonds peints et des cheminées Renaissance. Depuis 1971, certaines parties (galerie, chapelle, porterie) sont inscrites aux monuments historiques.

L’architecture du château reflète ses fonctions successives : résidence abbatiale, domaine agricole, et symbole du pouvoir seigneurial de Fontenay. Les armes de Jacques de Jaucourt, visibles dans une salle au-dessus de la chapelle, rappellent son rôle dans la transformation du site. Le canal de Bourgogne, creusé plus tard, modifie partiellement son environnement en supprimant un pont médiéval qui reliait autrefois le château au village.

Aujourd’hui, le château de Saint-Rémy illustre le patrimoine monastique et aristocratique de la Bourgogne, tout en portant les traces de son adaptation aux besoins agricoles post-révolutionnaires. Son inscription partielle aux monuments historiques souligne la valeur de ses éléments Renaissance et de son organisation spatiale, typique des dépendances abbatiales transformées en résidences seigneuriales.

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