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Origine et histoire

Le château Le Piat est une chartreuse de style néoclassique construite au XVIIIe siècle à Tauriac, en Gironde, sur un bâti du XVIe siècle. Inspiré par Victor Louis, architecte du Grand-Théâtre de Bordeaux, ce monument reflète l’influence du Petit Trianon de Versailles. Il fut édifié par Jean Lespine pour Joseph-Guillaume Peychaud, négociant bordelais et membre de la Bourse de commerce, comme symbole de sa réussite sociale. Le domaine, initialement utilisé comme résidence d’été, était aussi dédié à la viticulture dans l’appellation côtes-de-bourg.

La famille Peychaud, bourgeoise et influente, posséda le château de 1556 à 1853. Joseph-Guillaume Peychaud, surnommé Milord, joua un rôle notable en fournissant du grain à Bourg pendant la famine de 1789. Une lettre de 1788 révèle son usage comme lieu de villégiature pour sa famille et ses amis. Après un partage familial en 1825, le domaine fut vendu en 1853 à la famille Castanet, puis transmit à leurs descendants, dont Françoise Lisse et Jacques Lisse, avant d’être racheté en 2011 par Martine Lafon-Baillou.

Le domaine viticole, d’une superficie de 8 hectares, cultive des cépages comme le Merlot, le Cabernet franc et le Malbec sur des sols argilocalcaires exposés plein sud. Les bâtiments agricoles, incluant cuvier et grange, témoignent des méthodes traditionnelles de pressura par gravitation. Le château, classé dans l’ancienne province de Guyenne, est situé à 34 km de Bordeaux et traversé par le 45e parallèle Nord. Son architecture et son histoire en font un exemple marquant du patrimoine viticole et architectural de Nouvelle-Aquitaine.

Jean Lespine, maître architecte identifié par un acte de baptême de 1782, conçut la chartreuse dans un style Louis XVI, mêlant élégance et fonctionnalité. Le fronton du bâtiment porte une inscription rappelant sa vocation résidentielle et ostentatoire. En 1980, le château devint une résidence principale, après avoir servi de lieu de villégiature pendant deux siècles. Aujourd’hui, il allie production viticole et préservation d’un patrimoine historique lié à l’âge d’or du commerce bordelais.

Le château Le Piat est cité dans Voyage à Bordeaux (1989) de Jean-Paul Kauffmann, qui souligne sa pureté architecturale et son inspiration versaillaise. Le domaine, inchangé depuis sa création, illustre la continuité entre passé viticole et modernité, tout en restant ancré dans le terroir des côtes-de-bourg. Son histoire reflète aussi les mutations sociales de la Guyenne, des familles marchandes du XVIIIe siècle aux propriétaires contemporains.

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