Origine et histoire du Château Lobstein
Le château Lobstein, maison de maître construite en 1904 à Ville-sur-Illon (Vosges), a été édifié pour le brasseur Jacques Lobstein à proximité de la Grande Brasserie et Malterie Vosgienne. Les plans sont signés par François Clasquin, architecte départemental, et l'édifice présente un style éclectique de la fin du XIXe siècle. Les décors intérieurs témoignent de l'influence de l'Art nouveau : les verrières proviennent des ateliers du maître-verrier Charles Champigneulle et les peintures florales sont signées G. Destin. Né à Brumath en Alsace, Jacques Lobstein (1847-1931) quitta sa région après l'annexion de 1871 et s'initia au métier du brassage à la Brasserie de la Cense à Xertigny. Il acquit la Brasserie de L'Hôte à Ville-sur-Illon en 1877, profitant de la réputation pour la pureté des eaux locales, et fonda en 1887 la Grande Brasserie & Malterie Vosgienne afin d'industrialiser la production de bière et de malt. Des fabrications de bière existaient déjà dans le village depuis 1627. La production de bière s'est arrêtée en 1956, celle du malt en 1966 et la fabrication de boissons gazeuses en 1975. En 1931, son fils René Lobstein hérita de la brasserie et du château et en resta propriétaire jusqu'à son décès en 1964. Le château a été inscrit à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques le 29 juin 1993. Par la suite, la propriété appartint aux familles Reichart, Ducamp et Cordier, puis à Walter Gross, propriétaire actuel. Trois lieux de la commune portent le nom de la famille Lobstein : la salle polyvalente René Lobstein, construite en 1967 en hommage à un maire en poste de 1926 à 1959 et rénovée en 1991, le clos Lobstein, lotissement aménagé dans les années 1980 à proximité de la brasserie et du château, et la brasserie-musée, sélectionnée en 2022 par la Mission Stéphane Bern pour des restaurations visant à étendre le circuit de visite.
