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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

La distilleria di Claeyssens a Wambrechies divenne nel 1789 quando Joseph Claeyssens installò un frantoio. Nel 1817, suo figlio trasformò il frantoio in una distilleria di ginepro, segnando l'inizio di un'attività che continua ancora oggi. Un piano del 1824 attesta l'autenticità degli edifici originali, mentre i mulini, costruiti in modo identico, furono aggiunti negli anni 1880. Questo complesso architettonico omogeneo, che comprende edifici dedicati a ogni fase della fabbricazione (moulini, cottura, fermentazione, distillazione, stoccaggio), così come un cortile acciottolato, illustra l'evoluzione delle tecniche industriali del XIX secolo.

Nel XX secolo, il sito subì cambiamenti, tra cui la costruzione di un silo concreto negli anni '30 (ora destinato alla demolizione per un progetto di parcheggio) e la parziale distruzione degli edifici del vecchio malterio, conseguenza dell'ampliamento del canale Deûle. Nonostante queste perturbazioni, la distilleria rimane una delle ultime tre attive in Nord-Pas-de-Calais. Ha anche un ruolo chiave nel turismo industriale regionale, integrato nella "Jenever River Road", e conserva attrezzature risalenti all'inizio del XIX secolo, che è ancora funzionale.

La distilleria Claeyssens è classificata per ordine del 27 marzo 2000 ed è completamente protetta per alcuni dei suoi edifici iconici: l'edificio mulino, la sala distillazione, i vecchi uffici, l'alloggiamento della portineria e il cortile acciottolato. Di proprietà di una società privata, combina la conservazione del patrimonio e l'attività economica, offrendo al contempo una testimonianza eccezionale dell'industria ginepro in Francia. Il suo notevole stato di conservazione e funzionamento continuo lo rendono un sito unico, sia tecnico, storico e turistico.

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