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起源と歴史

Lefèvre-Deniseの製菓、Lefèvre-Lemoineの祖先はAntoine-Louis LefèvreによってNancyの1840年に創設され、ジンジャーブレッド、ビスケットおよび製菓を専門にします。 もともとルー・デ・ラ・ファイエンリーリーに立ち上がる, 彼女はルー・サン・ディジエに1846年に移動しました, 委託オー・グランド・セント・ニコラスを採用, confectionersのパトロン・シントに敬意を表します. Antoineの兄、Jean-Romainは、Lorraineのレシピを取り戻す1846年にNanteのLUビスケット店を創設しました.

1870年からは、同社は、1890年頃のLaxouの工場の開口部とル・サン・ジャンの2番目の店でマークブームを経験しました。 1909年、彼はマカロンとベルガモッツのために東の国際展覧会を受賞しました。 ナンシーのベルガモッテブランド(2t付き)は、1898年にルイ・ルフェーヴル・デニズ(Antoineの息子)によって登録され、彼の評判を統合しました.

1925年、家族経営のスプリットは、1922年よりマホガニー家具のAu Duché de Lorraine(1925)などの店舗をオープンしたGeorges Lefèvre Georgesに誕生しました。 1952年、ジョージズはオリジナルブランドをLefèvre-Lemoineに買収。 今日、6代目を迎えた菓子は、2024年に歴史史博物館に部分的に分類された47rue Henri Poincaréの歴史的な店でその専門性を続けています.

ナンシーのベルガモッツとマカロン、家の紋章は、Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain(2001)などの文化作品で引用されています。 2021年、Monique Lefèvre-Lemoineは60年の間、方向に装飾され、Laxouのワークショップ(オフェンス、大理石)は2024年に保護されました。 また、CERFAV、ガラスペースト作成など、地元の職人とのコラボレーションも行っています.

菓子の材料の遺産には、店の正面、パネル、家具が含まれています Au Duché de Lorraine と To Marie Leczinska (旧シェンニンジャーペストリー)、2022 および 2024 に登録された。 これらの要素、ならびに家族のアーカイブ、目撃は180年近くの歴史に耐え、エミール・ガレやヴィクター・プロヴレ、アントワヌ・ルフェーヴルによる肖像画は、ローレン美術館で保存されています.

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