| François de Donadieu | Évêque d’Auxerre et fondateur du couvent. |
| Pierre Picard | Tailleur de pierre ayant travaillé sur le couvent. |
| Edme Millot | Peintre ayant participé aux travaux du couvent. |
| Jean Briant | Couvreur ayant travaillé sur le couvent. |
| Philippe Chereau | Menuisier ayant participé aux travaux du couvent. |