Origine et histoire du Couvent des Cordeliers
Situé sur la commune de Limoux dans l'Aude, l'ancien couvent des Cordeliers est peu documenté avant le XVIIe siècle. Il aurait été fondé en 1360 et son église consacrée en 1511. En 1588, les États de Languedoc se réunirent à Limoux dans le réfectoire des Cordeliers. En 1645, la sénéchaussée et le présidial de Limoux s'installèrent dans une partie du couvent moyennant un loyer. Le couvent occupait un vaste îlot situé entre la place au Bois et les rues des Cordeliers, de Mal-Couzinat et du Pont-Vieux. Il comprenait une église, une chapelle, un cloître, divers bâtiments et des jardins. L'église, très vaste, présentait un chevet heptagonal et dix chapelles latérales ; il ne subsiste du chevet que la base des murs. À l'ouest de la nef, la tour-clocher carrée, coiffée d'un dôme, est encore debout. Des bâtiments claustraux ne restent aujourd'hui que quelques murs et une galerie du cloître. L'édifice a été inscrit au titre des monuments historiques en 1948.
