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Origine et histoire

La crèmerie dite « Laiterie des Sablons » a été installée au début du XXe siècle dans le 16e arrondissement de Paris. Ce commerce emblématique, typique de l’époque, proposait des produits laitiers de qualité, comme le beurre d’Isigny, la crème fouettée, des fromages sélectionnés et du lait de ferme, avec un service de livraison à domicile. La devanture, toujours visible, arbore un grand panneau sous verre listant ces spécialités, reflétant l’importance des commerces de proximité dans la vie parisienne de l’époque.

Le décor intérieur de la crèmerie est remarquable, notamment son plafond en dalles de verre, réalisé par l’atelier de Charles Anselme, un artisan décorateur dont le nom reste associé à ce lieu. La devanture et le décor intérieur ont été protégés par une inscription aux Monuments Historiques en 1984, reconnaissant ainsi leur valeur patrimoniale. Ce type d’établissement illustre l’évolution des habitudes alimentaires et commerciales à Paris au début du XXe siècle, où les produits frais et locaux jouaient un rôle central dans le quotidien des habitants.

Située au 28 rue des Sablons, cette crèmerie est un témoignage architectural et social de son époque. Bien que les coordonnées GPS suggèrent une adresse légèrement différente (26 rue des Sablons), les archives de la base Mérimée confirment son emplacement historique. Aujourd’hui, ce monument offre un aperçu des techniques artisanales et des pratiques commerciales qui caractérisaient les quartiers aisés de Paris, comme le 16e arrondissement, au tournant du siècle.

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