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Patrimonio

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Origine e storia

La Ferme de Cours è un antico casale situato a Sublaines, Indre-et-Loire, probabilmente risalente ad una curtis carolingia, anche se questa ipotesi si basa esclusivamente sulla toponymy. Il sito era sicuramente legato alla collegiata Saint-Martin de Tours, anche se mancano gli archivi esatti. L'edificio più antico, una torre quadrata risalente alla seconda metà del XVI secolo, servì come entrambi un portico per l'accesso al cortile e una colomba difensiva, con 150 bulloni divisi in tre file. Una cornice di pietra di mezza altezza ha permesso ai piccioni di penetrare.

L'agriturismo è organizzato intorno a un cortile trapezoidale, chiuso da edifici agricoli aggiunti o ricostruiti in seguito, come il grande fienile meridionale eretto nel 1864. La torre, l'unico elemento classificato come monumento storico dal 21 ottobre 1963, si distingue per la sua muratura irregolare in pietra e i suoi collegamenti ad angolo in pietra. Il suo arco orientale, parzialmente murato, contrasta con l'arco occidentale completamente ostruito, riflettendo modifiche dopo la sua costruzione.

Anche se la proprietà privata e non aperta al pubblico, la Cours Farm illustra l'evoluzione delle torbiere, da una possibile fattoria carolingia a una struttura agricola attaccata ad una importante istituzione religiosa. Il suo colombacote, simbolo del privilegio seigneuriale o ecclesiastico, ricorda il ruolo economico dei piccioni nell'Ancien Régime, mentre la sua posizione vicino all'autostrada A85 (uscita Blérée) lo rende un punto di riferimento discreto del patrimonio rurale di Indre-et-Loire.

Le fonti menzionano il suo probabile legame con l'Abbazia di Tours di Saint-Martin, anche se non sono citate prove documentali dirette. Riferimenti biblici, come il lavoro di Pierre Doireau sui colombosi di Touraine o il Dictionnaire des comunis de Touraine (1987), evidenziano il suo interesse architettonico e storico, senza fornire ulteriori dettagli sui suoi occupanti o sul suo funzionamento quotidiano.

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