Die chaplaincy von Sainte-Catherine-de-Fierbois wurde 1415 unter dem Impuls von Jean le Meingre, dit Boucicaut, Marshal von Frankreich und lokalem Herrn gebaut. Dieses im Dorf gelegene Gebäude soll arme Pilger aufnehmen, die nach Santiago de Compostela reisen. Es umfasste eine Kapelle, die dem Jakobus gewidmet ist, drei Schlafsäle (einschließlich eines für die Bedürftigen), sowie einen Innenhof, einen Garten und Land. Das Gebäude wurde mit der Vereinbarung von Jehan de Craon, Herr von Montbazon, gegründet, wie durch eine Charta vom 10. August 1415 bewiesen wurde, die ständige Vereinigung von Land und Gebäuden zu diesem Werk der Barmherzigkeit formalisiert.
Die als Ort der Begrüßung und Nächstenliebe konzipierte Kaplanie spiegelte die christlichen Werte der Gastfreundschaft gegenüber Reisenden und Armen wider. Der 1415 Text unterstreicht Boucicauts Hingabe, Gott zu ehren, indem er diese Institution in seiner Barronie schuf. Obwohl das Innere über die Jahrhunderte verändert wurde, behält das Gebäude seinen Status als historisches Denkmal, seit 1937 registriert. Eine lokale Tradition ruft auch einen möglichen Stopp von Jeanne d'Arc an diesem Ort während seines Besuchs in Sainte-Catherine-de-Fierbois hervor.
Architektonisch besteht die Kaplanie aus einem Gebäudekörper im Erdgeschoss, der von einem hohen Niveau überlagert ist, typisch für mittelalterliche Gebäude. Seine Lage auf der Pilgerstraße machte es zu einem strategischen Meilenstein, der die Rolle der lokalen Herren bei der Organisation der Netzwerke der Nächstenliebe und Unterstützung für Reisende illustrierte. Heute im Besitz der Gemeinde, bleibt die Stätte ein Zeugnis der religiösen und sozialen Geschichte der Touraine zu Beginn des 15. Jahrhunderts.
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