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起源と歴史

Cusenier蒸留所は、1881年と1885年の間に造られた産業複合施設で、Eugène Cusenier(E. Cusenier)、E. Cusenier(E. Cusenier)、シニアソン、Cie(E. Cusenier)によって構成されています。 1865年に建設された最初の蒸留所を同じサイトに置き換え、キルシュとアブシンセの生産に専念しました。 カットストーンで作られたセットには、U字型雇用主の家、コモン、アランビックを装備した製造ワークショップが含まれます。 マスターガラスメーカーAlphonse Gorgeonによって署名されたガラス窓は、住居の湾を飾っています。 1894年に、工場は29人の従業員(25人の労働者および4人の管理)を採用しました。 ユージンの死に、彼の兄弟エリシャ・カセニエは、ディジョン工場の支持を得て、1937年に閉鎖したサイトまで引き継ぎました.

閉鎖後、建物は再変換されました:雇用主の家は、そこに学校をインストールした聖家族の姉妹の構成によって1953年に購入され、地面の床を教室に変形させ、ヌンのための住宅に。 1981年(昭和56年)にジムナリウム工場を設立 オリジナルの装飾(木製階段、Gorgeonのステンドグラス窓)で、雇用主の住宅全体だけが2000年に歴史的記念碑としてリストされています。 道路上の建物, ダーディアンで覆われた屋根が壊れた, 一度住宅オフィス, ショップ, 覆われた通路.

建築は、19世紀後半の産業繁栄を反映しています。石灰岩、ワークショップの金属フレームを露出し、屋根や機械的なタイルをスレートします。 蒸留所は、パリ(1871)とブエノスアイレス(1890)に子会社を持つカセンエの家の拡大の一部です。 9 rue Eugène-Cusenierにあるサイトは、技術的な伝統と都市の変換を組み合わせたブルゴーニュフランチェ・コンテの産業遺産を示しています.

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