| Grégoire de Tours - Évêque et historien | Mentionne l’hospice au VIe siècle. |
| Étienne de Vitry - Chevalier croisé | Dona l’église au prieuré de Longpont en 1125. |
| Pierre Méliand - Dernier prieur | Négocia la cession à l’Hôtel-Dieu en 1653. |
| Alexis Kateb - Archimandrite melkite | Obtint l’église pour sa communauté en 1889. |
| Girgi Bitar - Ébéniste damascène | Réalisa l’iconostase installée en 1891. |
| Jean Robin - Botaniste | Planta le robinier du square en 1602. |