| Grégoire de Tours - Bishop en historicus | Nome l'hospice in de zesde eeuw. |
| Étienne de Vitry - Kruispaard | Dona de kerk bij Longpont Priorij in 1125. |
| Pierre Méliand - Laatste prior | Onderhandelde de overdracht naar het Hôtel-Dieu in 1653. |
| Alexis Kateb - Archimandrite melkite | In 1889 kreeg hij de kerk voor zijn gemeenschap. |
| Girgi Bitar - Damascene-kastmaker | Realiseerde de iconostasis geïnstalleerd in 1891. |
| Jean Robin - Botanist | Geplant de robinier van het plein in 1602. |