| Léo Drouyn - Historien et archéologue | A décrit l'architecture de l'église et la chapelle. |
| Jean-Frédéric de La Tour du Pin - Comte de Paulin, seigneur local | Impliqué dans les droits de justice en 1753. |
| Pierre de Montalier - Seigneur de Grissac | Bénéficiaire temporaire des droits seigneuriaux en 1753. |
| Amédée de Turgot - Officier et maire de Saint-Laurent-d'Arce | Figure locale du XIXe siècle. |
| François Daleau - Archéologue et viticulteur | Propriétaire d'un domaine à Saint-Laurent-d'Arce. |
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