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Ursprung und Geschichte

Fort Chabrol, in Épernay gelegen, ist ein ehemaliges Weingut des Moët-et-Chandon-Hauses am Scharnier des 19. und 20. Jahrhunderts. Als Forschungslabor und eine praktische Weingutschule konzipiert, war er ein wichtiger Akteur im Kampf gegen Phyloxera, ein Insektenschädling in Weinbergen. Die Brüder Raoul und Gaston Chandon de Briailles waren die Initiatoren und verwandelten diesen Ort in ein Nervenzentrum für den Wiederaufbau der Champagner Weinberge.

Das Gebäude, das 1900 nach den Plänen des Architekten Ernest Piquart, kombinierte Funktionen der Forschung, industrielle Produktion von Transplantationen und Lehre abgeschlossen. Seine drei separaten Pavillons spiegelten ihre Verwendung wider: Metall und Glas Gewächshaus, Önologie Labor und Pfropfraum. Diese Innovationen erlaubten die Pfropfung von Champagner-Traubensorten auf amerikanischen Wurzelstöcken und bewahrten so ihre Eigenschaften bei Widerstand gegen Phyloxera.

Zwischen 1898 und 1925 erleichterte die Forschung an Fort Chabrol die Replantation von 326 Hektar Reben in Champagner. Der Standort wurde zum Symbol der Zusammenarbeit zwischen Winzern und Champagnerhäusern und bildete eine "gezwungene Vereinigung", um den Weinberg zu retten. Mit historischen Denkmälern im Jahr 2012 ist sie heute Zeuge dieser entscheidenden Periode für den regionalen Weinbau.

Architektonisch zeichnet sich das Gebäude durch seine Verwendung von Ziegel, Glas und Metall aus, mit dekorativen Details zwischen Außen und Innen harmonisiert. Zu den geschützten Elementen gehören Appliqués, leichte Arme und Gewächshäuser, die ihr duales technisches und ästhetisches Erbe widerspiegeln. Der zentrale Pavillon, markiert durch eine monumentale gebogene Tür, kontrastiert mit den geminösen Buchten des Labors, die die Vielfalt der Funktionen des Ortes illustrieren.

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