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Ex Età del Ghiaccio di Strasburgo à Strasbourg dans le Bas-Rhin

Patrimoine classé
Glacière
Bas-Rhin

Ex Età del Ghiaccio di Strasburgo

    3, 5 Rue des Moulins
    67000 Strasbourg
Anciennes Glacières de Strasbourg
Anciennes Glacières de Strasbourg
Anciennes Glacières de Strasbourg
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Anciennes Glacières de Strasbourg
Anciennes Glacières de Strasbourg
Crédit photo : Schlosser Saunal - Sous licence Creative Commons

Timeline

Temps modernes
Révolution/Empire
XIXe siècle
Époque contemporaine
1800
1900
2000
1815
Valvole datate
1897
Istituzione della pianta
1903 et 1912
Grandi espansioni
31 mai 1990
Chiusura finale
3 janvier 1991
Registrazione MH
29 septembre 1993
Classificazione MH
Aujourd'hui
Aujourd'hui

Patrimonio

Vans nella loro parte aerea (trave di sostegno e scaffalature) ; elementi che formano la custodia e la copertura del futuro museo, secondo il piano allegato al decreto (cfr. riquadro 6 62, 63, 85, 88): entrata per ordine del 3 gennaio 1991

Dati chiave

Société Quiri (devenue Axima Réfrigération) - Fornitore di macchine Turbine e compressori progettati dal 1897.
Atelier Maechel - Proprietario Dirige la conversione in un hotel (1990).
Marc Laenen - Esperto del patrimonio Considerare i problemi di conservazione *in situ*.
Association des Anciennes Glacières de Strasbourg - Attore di conservazione Attivista di backup degli anni '70.

Origine e storia

I vecchi gelati di Strasburgo, installati sui canali di Ill nell'emblematico quartiere di Petite France, sono stati originariamente costruiti nel 1 ° trimestre del XIX secolo, con grandi estensioni alla fine dello stesso secolo e all'inizio del XX secolo. Il sito, sfruttando la forza idraulica dell'Ill, una volta ospitato mulini medievali (attestati fin dal XII secolo), prima di essere trasformato in una fabbrica di freddo artificiale dalla società Quiri (ora Axima Refrigeration). Queste piante produssero pane di ghiaccio per l'industria agroalimentare di Strasburgo, utilizzando compressori e turbine alimentate da energia idraulica, una tecnologia pionieristica all'epoca.

La fabbrica cessò definitivamente la produzione il 31 maggio 1990, dopo quasi un secolo di attività. All'inizio del 1991, alcuni edifici e attrezzature tecniche (turbine, compressori, alternatori) sono stati inclusi nell'inventario supplementare dei Monumenti Storici, poi classificati nel 1993 per il loro eccezionale valore di patrimonio. Queste macchine, alcune delle quali risalgono al 1897, illustrano il passaggio dai mulini tradizionali all'era industriale. Il sito è stato trasformato in un hotel a cinque stelle (Le Régent Petite France), che incorpora un "piccolo museo tecnico" accessibile agli ospiti, grazie all'azione congiunta delle associazioni locali (AMUSS, Friends of Old Strasbourg) e delle autorità del patrimonio.

La conservazione del ghiaccio è un raro esempio di recupero di un patrimonio industriale, che unisce la conservazione tecnica e il riutilizzo economico. L'attrezzatura classificata comprende 3 turbine Francis (una dal 1897), 4 compressori SO2 e 2 alternatori (1897 e 1925), testimoni dell'ingegneria frigorifera del XIX secolo. Anche se l'accesso al pubblico è ora limitato agli ospiti dell'hotel o durante i giorni del patrimonio, il sito rimane un simbolo della memoria industriale alsaziana, dove la forza idraulica tradizionale e l'innovazione tecnica hanno attraversato.

La storia del sito riflette anche la posta in gioco del museo del patrimonio industriale. Come sottolineato da Marc Laenen durante le Interviste du Patrimoine, la scelta tra la conservazione in situ e il trasferimento al museo pone sfide etiche e pratiche. Qui, la soluzione ibrida — l'integrazione in un hotel con conservazione parziale — ha salvato un insieme tecnico unico, mentre si adatta a una nuova funzione. I vecchi frigoriferi ricordano così l'importanza dei mulini di Strasburg, attivi dal Medioevo, e la loro trasformazione nel corso delle rivoluzioni industriali.

Infine, il progetto ha beneficiato di un impegno associativo di lunga data: sin dagli anni '70, gruppi come l'Associazione des Anciennes Glacières de Strasbourg (Associazione des Anciennes Glacières de Strasbourg) hanno promosso a salvaguardare il sito, con conseguente protezione nel 1991-1993. La loro azione ci ha permesso di documentare e conservare una parte sconosciuta del patrimonio alsaziano, dove uniamo storia idraulica, innovazione tecnologica e memoria di lavoro (fino a 74 dipendenti tra il 1925 e il 1945).

Collegamenti esterni