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起源和历史

斯特拉斯堡的老式冰车被安装在位于法国佩蒂特市标志区的伊尔运河上,最初建于19世纪一季度,同世纪末和20世纪初有大型扩建. 该地利用了Ill的液压力,曾住有中世纪磨坊(早在12世纪就进行过试验),后于1897年被Quiri公司(现为Axima Refrigeration)改造为人工冷却厂. 这些工厂为斯特拉斯堡农粮工业生产了冰面包,使用由液压能供电的压缩机和涡轮机,这是当时的先行技术.

工厂经过近一个世纪的活动后,终于于1990年5月31日停止了生产. 早在1991年,一些建筑和技术设备(涡轮机,压缩机,交接器)就被列入了"历史遗迹"的补充清册,后于1993年因其特殊遗产价值被分类. 这些机器,有的可以追溯到1897年,说明了从传统磨坊向工业时代的过渡. 该地被改建为五星级酒店(Le Régent Petite France),由于当地协会(AMUSS,老斯特拉斯堡之友)和遗产当局的联合行动,其中包含了一个可供来宾参观的"小技术博物馆".

冰保护是工业遗产成功修复的一个罕见例子,将技术保护与经济再利用结合起来。 所分类的设备包括3台弗朗西斯涡轮机(从1897年开始的1台),4台SO2压缩机,以及2台交流机(1897年和1925年),是19世纪制冷工程的见证. 虽然进入公众的范围现在仅限于酒店来宾或在"遗产日"期间,但该地仍然是阿尔萨特工业记忆的象征,传统液压强度和技术创新已经跨越.

遗址的历史也反映了工业遗产博物馆的利害关系. 正如Marc Laenen在《帕特里莫因访谈》中所强调的那样,在原地保护与转移到博物馆之间作出选择提出了道德和实际挑战。 在这里,混合解决方案——融入有部分保存的酒店——节省了一套独特的技术,同时适应了新的功能. 因此,老式冷却器召回了自中世纪起活跃的斯特拉斯堡磨坊的重要性,以及它们在工业革命过程中的转变.

最后,该项目得益于一项长期的联系承诺:自1970年代以来,斯特拉斯堡的Anciennes Glacières协会(Anciennes Glacières de Strasbourg)等团体开展了保护该地的运动,导致该地在1991-1993年得到保护. 他们的行动使我们能够记录和保存阿尔萨特遗产中未知的一部分,我们把水利历史、技术革新和工作记忆(1925年至1945年之间多达74名雇员)结合起来.

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