| Pierre Bullet - Architecte | Conçoit l’hôtel de Gramont (1708-1710). |
| Anne de Gramont - Duchesse, commanditaire | Propriétaire initiale de l’hôtel. |
| Comte de Lautrec - Propriétaire (1721-1750) | Accueille Louis XV en 1722. |
| César Ritz - Hôtelier, acquéreur | Transforme l’hôtel en palace (1898). |
| Mohamed Al-Fayed - Propriétaire (1979-2023) | Rénovations majeures du Ritz. |
| Charles Mewès - Architecte | Réaménage l’hôtel pour Ritz (1897). |
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