| Pierre de Serres - Seigneur de Saint-Côme | Commanditaire de la construction en 1682. |
| Gabriel Dardailhon - Architecte présumé | Auteur probable des plans du bâtiment. |
| Propriétaires anonymes (XVIIIe-XIXe) - Famille noble ou bourgeoise | Modifièrent partiellement l’intérieur du château. |
| Ministère de la Culture (1964) - Institution protectrice | Classe le bâtiment comme monument historique. |
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