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Ursprung und Geschichte

La Ferme des Prés, in Vareilles im Departement Yonne (Burgogne-Franche-Comté), ist ein landwirtschaftliches Gebäude aus dem 18. Jahrhundert. Es zeichnet sich durch seine typische Organisation der großen Farmen der Zeit, mit einem geschlossenen Innenhof, Gebäude der Züchtung gewidmet (Ställe, Kürbisse, Schafe) und einem Dovecote-Gehäuse 300 Nester. Dieses letzte Element, selten und symbolisch, trug 1996 zu seiner Klassifizierung als historisches Denkmal bei.

Die ersten Aufzeichnungen der Farm stammen aus dem Jahr 1656, als sie Jacques Huerne gehörte, einem Anwalt im Parlament. 1678 ging sie in die Hände der Priester der Kongregation von Versailles und wurde dann zum "Farm der Herren von Vareilles". 1791 während der Französischen Revolution als nationales Gut verkauft, zeigt sie die politischen und wirtschaftlichen Umwälzungen dieser Zeit. Heute wird sie in biologische Ausbeutung umgewandelt.

Architektonisch zeichnet sich der Bauernhof durch eine Dovecoier-Poche aus, die den Eingang markiert, ein charakteristisches Merkmal der seigneurial Farmen. Die seit 1996 geschützten Fassaden und Dächer zeigen ihre historische Bedeutung. Seine Geschichte spiegelt auch die Entwicklung der landwirtschaftlichen Praktiken wider, vom alten Regime bis zur Gegenwart, mit einer modernen Anpassung an eine nachhaltige Landwirtschaft.

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