Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Oorsprong en geschiedenis

De Pivaut koeler, officieel de Gaudin koeler, is een semi-entryed gebouw gelegen in de gemeente Mazaugues, in de Var. Gebouwd in de jaren 1880, is het 23 meter hoog en 17,60 meter in diameter, met een opslagcapaciteit van 3.100 m3 ijs. De zandsteenstructuur wordt overdekt door een koepelkluis, en het stenen frame komt samen naar een gekerfde centrale piek. Ondanks zijn ambitie werd het slechts enkele jaren uitgebuit, achterhaald door de technologische vooruitgang van die tijd.

Achter de koelbox werden drie zwembaden van in totaal 5.000 m2 gebouwd om in de winter ijs te produceren. Elk bekken, met een capaciteit van ongeveer 750 m3, werd gescheiden door aarden stops en stenen blokken. Het water, bevroren dankzij een lichte helling en schaduw van eiken, vereist tussen twee en vier cycli vorst om de koeler te vullen. Deze ontwikkelingen, waaronder servicepaden en steunmuren, zijn sinds 1993 beschermd onder historische monumenten.

Deze constructie, die de ijsvelden van de Heilige Baume vertegenwoordigt, illustreert de technieken van ijsbehoud voor het industriële tijdperk. Hoewel de gebruiksperiode kort was, getuigen de architectuur en het hydraulische systeem ervan van de vindingrijkheid van pre-industriële methoden. De koeler en de bekkens, eigendom van de Var afdeling, zijn geclassificeerd voor hun erfgoed en technische waarde.

Externe links