| Émile et Isaac Pereire - Financiers et promoteurs | Commanditaires du Grand Hôtel via leur société. |
| Alfred Armand - Architecte principal | Concepteur du bâtiment et de son organisation. |
| Impératrice Eugénie - Figure impériale | Inaugure l’hôtel en 1862. |
| Alphonse-Nicolas Crépinet - Architecte associé | Responsable de la planification des travaux. |
| Arthur Millon - Propriétaire et concessionnaire | Contrôle l’hôtel et le café de la Paix en 1901. |
| Henri-Paul Nénot - Architecte des rénovations | Transforme l’entrée en 1905 sur rue Scribe. |
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