| Géraud de Salles - Fondateur de Grandselve | Ermite, initie le monastère en 1114. |
| Saint Bernard - Figure cistercienne influente | Reçoit l’abbaye en 1145 à Clairvaux. |
| Bertrand I - Premier abbé cistercien | Consacre l’abbaye à Cîteaux en 1145. |
| Philippe le Hardi - Protecteur royal | Soutient la fondation des bastides. |
| Eustache de Beaumarchès - Sénéchal de Toulouse | Représente le roi pour les paréages. |
| Mireille Mousnier - Historienne moderne | Auteure d’une étude majeure sur Grandselve (2006). |