| Famille de Sergier (ou de Sergy) - Primeros patrocinadores | Vidomnes de Prévessin, constructores de la torre. |
| Famille de Vibert - Propietarios subsiguientes | Los secretarios de la corte, herederos del sitio. |
| Maxime Grenier - Propietario del restaurante (2011–) | Gexian Notary, supervisa el trabajo. |
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