| Jean Étienne de Durand (dit Duranti) - Premier président au parlement de Toulouse | Propriétaire initial, assassiné en 1589. |
| Jean Georges de Caulet - Trésorier général de France | Acheva la construction entre 1601-1603. |
| Antoine Planiol et Guillaume Menville - Charpentiers | Réalisèrent la charpente en 1601. |
| Jean Fenié - Maître maçon | Construisit pavillon ouest et tours d’angle. |
| Famille Rességuier - Propriétaires au XVIIIe siècle | Modernisèrent la façade et ouvertures. |
| René Mialhe et André Dubard de Gaillarbois - Architectes (1960) | Conçurent le grand magasin accolé. |
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