| Gilles Juhel - Commerçant et maire de Guingamp | Acquiert des propriétés entre 1587 et 1640 |
| Yves de Krémeur - Propriétaire au XVIIe siècle | Achète maisons et jardins (1644–1649) |
| Mathurine Huet - Gérante de l’hôtel en 1731 | Responsable des travaux avant vente |
| Guillaume Delpeuch - Acquéreur en 1734 | Nouveau propriétaire après rénovations |