| Alexandre-Théodore Brongniart - Architetto | Designer dell'hotel nel 1787. |
| Carlo Sebastiano Ferrero Fieschi - Principe Masserano | Sponsor iniziale dell'hotel. |
| Étienne de Beaumont - Patrono e mondano | Organizza feste leggendarie in hotel. |
| Élie de Rothschild - Proprietario e ristorante | Il legno storico è stato installato lì. |
| Félix Houphouët-Boigny - Presidente della Costa d'Avorio | E' stata la sua residenza parigina. |