Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
分类遗产
旅馆所有一楼,全部(Box AS 343):1998年10月30日命令登记
主要数字
Armand Bazin de Bezons - 卡尔卡松主教
1764年移管主教府.
Michel Jordy - 考古学家和促进者
该酒店和地方旅游的共同创始人.
Jules Cadenat - 餐馆
1909年启动酒店项目.
François Lassere - 解放后主任
1945年后酒店获得了声望.
Jean-Michel Signoles - 商人
1989年与米歇尔·德尔·布尔戈同住的旅馆"现代".
Franck Putelat - 明星主厨
Directea *La Barbacane*(2002-2006年).
Jérôme Ryon - 主厨
2026年起担任"巴巴卡内"(La Barbacane)*.
Xavier Lablaude - 总干事
在"东方快报"(2009-2011)下导演了酒店.
起源和历史
城市酒店是一座五星级的新哥特式建筑,建于20世纪初,位于中世纪城市奥克西塔尼的卡卡松内. 它毗邻圣纳泽尔-特-圣塞尔斯主教座堂(Basilica of Saint-Nazaire-et-Saint-Celse)并占用了由Armand Bazin de Bezons主教于1764年转移到下城的前主教宫所在地. 该地在革命后被作为石采石场出售,于1795年被商人购买.
该酒店于1909年入驻,由修复者儒勒·卡德纳特(Jules Cadenat)和考古学家并倡导当地旅游的米歇尔·乔迪(Michel Jordy)在Cité Société de la Cité (1911)的支持下创建. 这个项目是最早的法国宫殿如尼斯的内格雷斯科(Negresco)的动态的一部分,并成为了巴斯克海岸和法国里维埃拉之间的热门舞台. 二战期间被德军占领,他于1945年后在弗朗索瓦·拉塞雷(英语:François Lassere)指使下恢复了威望,后于20世纪70-80年代衰落.
1989年由让-米歇尔·西诺莱斯(Jean-Michel Signoles)收购,酒店进行了现代化改造,其餐厅由主厨米歇尔·德尔·布尔戈(Michel Del Burgo)复兴. 1997年,东方快车集团为达到国际标准进行了大修,并兼并了"达美卡卡斯"酒店而扩大筹建. 地上一层以新中相风格装饰(由亨利·西瓦德所绘出,镶嵌,面板),于1998年被归类为历史纪念地. 该酒店于2010年获得第五颗星.
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