| Louis Visconti - Architecte | Conçoit l’hôtel en 1820. |
| Maréchal de Gouvion-Saint-Cyr - Premier propriétaire | Commanditaire initial de la construction. |
| Mademoiselle Mars - Propriétaire éponyme | Acquiert l’hôtel en 1824. |
| Michel Mimran - Architecte restaurateur | Dirige les travaux de 1985. |