| Raymond Luyton - Sponsor dell'hotel | Parziale di Enrico II di Lorena. |
| Henri II de Lorraine - Duca di Lorena (futuro) | Il datore di lavoro di Raymond Luyton. |
| Nicolas-François de Vaudémont - Cardinale e Duca temporaneo | Si rifugiò nel 1634. |
| Bornet - Proprietario sospetta (XVIIe) | Date il suo nome all'hotel. |