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Origen e historia

La casa en la esquina de las calles de Les Balances y Les Trois-Mulets en Béziers conserva elementos llamativos de finales del siglo XV, probablemente restos de la antigua Hostelería Dauphin. Estas antiguas partes, aunque parcialmente conservadas, sugieren un origen medieval vinculado a la recepción de viajeros o actividad hotelera de importancia local. El edificio actual, sin embargo, es el resultado de una importante reconstrucción entre 1650 y 1670, transformando el edificio en una mansión característica del siglo XVII, con patios decorados y una gran escalera monumental.

A principios del siglo XIX, el hotel sufrió cambios estructurales: edificios fueron construidos en el antiguo jardín, y la finca se dividió en dos entidades separadas alrededor de 1822. La parte más antigua se convierte en el hotel Mac-Mahon, mientras que la otra sección es el famoso hotel Castellane. Sólo la escalera, inscrita como Monumento Histórico por orden del 12 de diciembre de 1963, está hoy protegida por el patrimonio. Los cambios sucesivos reflejan la adaptación del edificio a las necesidades residenciales y sociales de los tiempos posteriores.

La ubicación actual en 23 rue des Balances corresponde a una zona histórica de Béziers, aunque la exactitud cartográfica se considera satisfactoria a priori (nota 6/10). El monumento ilustra así los estratos arquitectónicos de la ciudad, desde la Edad Media hasta los nuevos desarrollos modernos, al tiempo que destaca el papel de los hoteles privados en la planificación urbana de las ciudades del sur bajo el Antiguo Régimen.

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