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Frise chronologique

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Origine et histoire

L’immeuble situé au 51 rue Montorgueil, dans le 2e arrondissement de Paris, est un bâtiment de rapport construit à la fin du XVIIIe siècle. Il se distingue par son dessus de porte piétonne orné d’attributs architecturaux, typique de l’élégance de cette période. L’immeuble abrite depuis 1730 la pâtisserie Stohrer, l’une des plus anciennes de Paris, dont la devanture en panneautage de bois et le décor intérieur ont été préservés, témoignant du savoir-faire artisanal et artistique de l’époque.

La devanture, la façade sur rue et le décor intérieur de la pâtisserie ont été protégés par un arrêté d’inscription au titre des Monuments Historiques le 23 mai 1984. À l’intérieur, des toiles fixées sous verre, décorées de motifs de pinceaux et de fruits pour la frise, sont attribuées au décorateur Thivot du Mur. Ces éléments illustrent l’importance accordée à l’esthétique et à l’artisanat dans les commerces parisiens de luxe au XVIIIe siècle.

La pâtisserie Stohrer, fondée en 1730, est un exemple emblématique des établissements qui ont marqué l’histoire culinaire et commerciale de Paris. Son installation dans cet immeuble de rapport reflète la dynamique économique et sociale du quartier Montorgueil, alors en plein essor. La localisation, bien que notée comme « passable » en termes de précision, reste un point d’intérêt pour les amateurs de patrimoine architectural et gastronomique.

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