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Origine et histoire

L’immeuble situé à Bayonne, daté du XIVe siècle, est surtout connu pour sa cave, classée Monument Historique en 1988. Cet espace souterrain se compose de deux salles : la première, voûtée d’ogives chanfreinées, présente une clef de voûte ornée d’un anneau circulaire. Une crédence sous arc en mitre, probablement destinée à recevoir des bougies, y est également visible. Les traces de l’ancien escalier, aujourd’hui remplacé par un accès récent, sont encore perceptibles entre deux niches.

La seconde salle, plus étroite et moins haute, est voûtée d’un berceau renforcé de doubleaux rapprochés, reprenant le même profil que les ogives de la première salle. Elle se termine par une niche sous arc brisé, typique de l’architecture gothique. L’ensemble illustre les techniques de construction médiévales, avec des détails comme les arrachements du massif de l’ancien escalier, témoignant des modifications ultérieures.

L’immeuble, propriété d’un établissement public, est localisé au 5 rue des Gouverneurs, bien que les coordonnées GPS suggèrent une adresse proche, au 6 Bis Rue de la Monnaie. La précision de sa localisation est jugée passable (note 5/10), et seule la cave ancienne (cadastre BX 524) bénéficie d’une protection officielle depuis le 1er février 1988. Aucune information n’est disponible sur son accessibilité au public ou son usage actuel.

Le site Monumentum et les données internes constituent les principales sources documentaires. L’absence de détails sur les commanditaires ou les occupants historiques limite la compréhension de son rôle précis dans la ville, mais l’architecture de la cave suggère une fonction résidentielle ou artisanale, courante pour les immeubles urbains médiévaux de cette région.

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