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Origine et histoire

L’immeuble situé au 5 rue de la Monnaie à Bayonne date du XIVe siècle. Il se distingue par sa cave, composée d’une nef unique voûtée en berceau, renforcée par quatre arcs doubleaux à chanfreins. Ces arcs retombent sur une corniche parcourant les murs, tandis qu’une niche peu profonde prolonge le fond de la pièce. L’architecture sobre et fonctionnelle de cette cave témoigne des techniques de construction médiévales locales.

Classée Monument Historique par arrêté du 1er février 1988, cette cave ancienne (cadastre BX 38) est la seule partie protégée de l’immeuble. La précision de sa localisation est estimée comme « passable » (note 5/10), et l’adresse officielle correspond aux coordonnées GPS disponibles. Le bâtiment appartient aujourd’hui à un établissement public, mais les informations sur son accès (visites, location) ne sont pas précisées dans les sources.

Bayonne, ville stratégique du sud-ouest de la France au Moyen Âge, était un carrefour commercial et culturel. Les caves voûtées comme celle-ci servaient souvent au stockage de marchandises (vin, sel, denrées) ou à des usages artisanaux. Leur préservation offre un éclairage sur la vie économique et l’urbanisme de l’époque, dans une région marquée par les échanges entre la France, l’Espagne et l’Atlantique.

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