| Henri Lambotte - Miller industriale | Acquirente e modernizzatore di fresatura nel 1898. |
| Lyonnel François - Partner di Lambotte | Co-fondatore della società Lambotte et Cie nel 1902. |
| René Lambotte - Figlio di Enrico, ultimo operatore | Dirige il mulino fino alla chiusura nel 1970. |
| Jean Lambotte - Figlio di Henry, specialista di mangimi per animali | Diversifica attività dopo il 1952. |
| M. Dubourguet - Operatore post-incendio (1898) | Ricostruire il mulino dopo il disastro. |
| Jacques Gallemand - Fondatore del collegio (1595) | Ex occupante del sito prima del mulino. |
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