| Jan Le Cerff - Mittelalterlicher Besitzer | Erster bekannter Herr (14. Jahrhundert) |
| Catherine du Ménez - Mittelalterlicher Eigentümer | Ehefrau von Jan Le Cerff (XIV. Jahrhundert) |
| Jan du Bois - Erbe im 15. Jahrhundert | Besitzer mit Adelize du Vieuxchastel |
| Olivier Thomas - Aktuelles Restaurant | Käufer im Jahr 2008, Handwerker der Gastronomie |
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