| François du Grenier - Primo produttore | Fondata intorno al 1550 |
| Anselme de Fontenay - Lord-castlelain | Acquirente nel 1600, esteso il palazzo |
| Marie de la Martelière - Moglie di Anselm | Lavori di estensione cofinanziati |
| André Loth - Ristorante proprietario | Registra la villa nel 1988 |
| Laurent Petitgirard - Composer in residence | *Elephant Man* (opera) |