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Origen e historia

La fuente monolítica de Villefranche-de-Rouergue, también llamada Griffoul en Occitan, fue construida entre 1336 y 1340 en el corazón del bastide. Está diseñado con dos cuencas superpuestas: la primera, circular, está decorada con cuervos planos, mientras que la segunda, diez espigadas, tiene columnas y seis mascaronas en relieve. El agua, de una fuente abundante situada en la Rue Saint-Jacques, también alimenta una carnicería adyacente (mazel), condicionando así la organización de actividades locales. Desde su creación, la fuente se convierte en un hotspot para los habitantes, nunca tari incluso en los veranos más secos.

En 1343, se levantaron muros para apoyar la tierra alrededor de la fuente, sepultaron más de 2,5 metros de profundidad para asegurar un flujo suficiente. En 1362, los cónsules de Villefranche financiaron un acueducto subterráneo (571 florines) bajo la actual Rue de la République para llevar agua a Aveyron. La investigación para localizar la fuente, realizada en 1510 y 1758, sigue sin tener éxito. La fuente también estructura la vida urbana: la ciudad está dividida en cuatro pasillos, incluyendo la de la fuente, y llama la atención, como la de los protestantes Thomas Platters, que señala su papel vital en su diario de viaje.

En el siglo XIX, la fuente sufrió dos grandes campañas de restauración. En 1833, una estimación de los costos de 864 francos aprobados por el Prefecto permitió renovar las escaleras de piedra (replazando una altura de suciedad), la pavimentación inclinada para evacuar el agua y las paredes de retención. Se añade una valla de hierro forjado, decorada con el escudo de armas de la ciudad (tres estrellas, inspiradas en el orleanismo). En 1883, una nueva restauración implicaba pavimentación, paredes laterales y la instalación de una rampa. Los cambios posteriores incluyen trasladar el monumento al Sargento Bories en 1996 y recortar las paredes en 2004. Rankeado un Monumento Histórico en 1920, la fuente sigue siendo un símbolo de la ciudad, mezclando utilidad pública y patrimonio arquitectónico.

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