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Origine et histoire

Le moulin à vent de Vignasse, situé à Montbrun-Lauragais, est un édifice tronconique de type tour, construit en brique sur une butte. Daté de 1680 par une inscription au-dessus de l’un de ses linteaux, il se distingue par ses deux entrées de plain-pied, une particularité rare dans la région. À l’intérieur, le rez-de-chaussée abrite deux paires de meules, un dispositif typique des moulins à vent du Lauragais. Ce moulin, arrêté avant la Première Guerre mondiale, a connu plusieurs phases de restauration et de modernisation.

En 1948-1950, Raymond Pastre, charpentier de moulin originaire de Mourvilles-Hautes, restaure l’édifice et le remet en marche. Entre 1953 et 1954, Marius Hébrard l’équipe d’un moteur électrique Leroy de 12 chevaux et d’un broyeur à grains, permettant son fonctionnement jusqu’en 1962. Après son rachat par la commune en 1991, une restauration complète est entreprise en 2000 : la tour est enduite, la toiture et les ailes sont remplacées, et les mécanismes intérieurs sont refaits, à l’exception des meules et de l’arbre moteur, pour rendre le moulin à nouveau opérationnel.

Classé Monument Historique depuis le 24 mai 1965 pour son extérieur, le moulin de Vignasse illustre l’architecture et les techniques molinières traditionnelles du Lauragais. Son histoire reflète aussi les adaptations technologiques du XXe siècle, avec l’ajout d’un moteur électrique, avant son arrêt définitif en 1962. Aujourd’hui, il témoigne du patrimoine industriel et artisanal local, préservé grâce aux restaurations successives.

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