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Ursprung und Geschichte

Die Mühle von Clémencey, in Frangy-en-Bresse in Burgund-Franche-Comté, ist ein rechteckiges Gebäude aus Ziegeln und mit Fliesen bedeckt. Aus dem Jahre 1868 dank der Metallzüge seiner Nordfassade, zeigt sie die industrielle Architektur der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Seine technischen Installationen, die sich auf drei Ebenen verteilen, folgen einer Anordnung, die als Englisch oder Amerikaner bekannt ist, mit Turbinen, Gusseisenrädern für Tiermehl und Zylinderschleifmaschinen für Bäckereimehl. Die noch sichtbaren Übertragungs- und Siebsysteme zeigen ihre komplexe Funktion.

Die Mühle gehörte ursprünglich den Herren der Burg Clemencey, die während der Revolution zerstört wurden. Im 19. Jahrhundert wurde es von mehreren Müllerfamilien ausgenutzt und 1868 wieder aufgebaut. Nach einem Brand in den 1930er Jahren wurde es mit Maschinen von Lacroix-Werkstätten in Dôle modernisiert, die Herstellung von Tiermehl und Bäckerbrot kombinieren. Die Tätigkeit wurde 1993 endgültig eingestellt, aber der seit 2021 vollständig geschützte Standort behält seine ursprüngliche Ausrüstung und bietet ein seltenes Beispiel einer erhaltenen Industriemühle.

Der Standort der Mühle am Seille, in Bresse, spiegelt die Bedeutung von Wasser für hydraulische Energie in diesem landwirtschaftlichen Bereich wider. Seine Geschichte schneidet somit die technischen Entwicklungen (von Schleifscheiben zu Zylindern) und die wirtschaftlichen Veränderungen, die durch die allmähliche Abschaltung kleiner lokaler Mühlen im 20. Jahrhundert gekennzeichnet sind. Holzschaufelaufzüge, Schal- und Kornreinigungsmaschinen vervollständigen dieses außergewöhnliche technische Erbe.

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